東傑茶園

東傑茶園 是台東縣卑南鄉的家族茶園，三代經營，茶區位於卑南鄉與延平鄉交界、海拔近 1,200 公尺的中央山脈東側坡地。品牌主力為台東紅烏龍、蜜香紅茶、高山烏龍與金萱，並有 1.5 公頃通過環球國際驗證（字號 1-007-110090）的有機茶園，是全台東縣面積最大的有機茶園。

茶區與製茶
茶園分布在卑南鄉與延平鄉，日夜溫差大、午後雲霧繚繞，茶樹生長慢、葉肉厚，適合製作重發酵與重烘焙的茶款。採收以手採一心二葉為主，茶菁當日進廠萎凋、攪拌、發酵、殺菁、揉捻與乾燥。紅烏龍的關鍵在萎凋與發酵時間的拿捏，發酵不足則香氣出不來，過頭則茶湯失去甘甜，靠製茶師的經驗判斷。製茶由第三代陳弘儒負責，他在 2018 年全國紅茶製茶技術競賽獲亞軍，並入選第 32 屆十大神農。

獲獎紀錄
2015、2016 台東縣特色茶「紅烏龍組」金牌獎；第八屆國際名茶評比金牌獎（蜜香紅茶、金牌烏龍）；2011 年太峰茶比賽金牌獎二面（特等金萱）；2018 年全國紅茶製茶技術競賽亞軍；第 32 屆十大神農（陳弘儒）。

門市資訊
卑南創始店：台東縣卑南鄉賓朗路 680 號，電話 089-226-395。大同店：台東市大同路 227 號，電話 089-346-321。兩間門市都提供試喝與選購，前往前建議先來電確認營業時間。

從這裡開始逛
想先認識品牌與茶園管理，可看關於東傑與得獎事蹟；想直接選茶，可以從金牌紅烏龍、有機蜜香紅茶、高山烏龍與特等金萱開始。全部茶款請見線上買茶，配送與付款方式見購物說明。