綠茶包

綠茶包 是東傑茶園把台東延平茶區的綠茶做成原葉茶包。 綠茶不發酵， 採茶樹新葉經殺青、 揉捻、 乾燥製成， 保留較多茶多酚、 兒茶素與葉綠素， 茶湯清綠、 帶淡淡森林香氣。 東傑茶園出品 ， 台灣本島宅配， 冷泡熱泡皆宜， 辦公室沖泡最方便。 

綠茶包 的產地與規格

綠茶的製程先把採下的鮮葉高溫殺青， 抑制氧化酶、 保留茶葉的綠色， 再經揉捻與乾燥而成， 「清湯綠葉」是綠茶品質的共同特點。 東傑的茶菁來自台東延平茶區， 以原葉製成茶包， 沖泡後茶湯較完整保留鮮葉的綠色主調。 

• 品名： 綠茶
• 產地： 台灣台東（延平鄉茶區）
• 發酵度： 不發酵
• 製程： 殺青、 揉捻、 乾燥
• 保存期限： 未開封 2 年

綠茶包 的風味特色

綠茶未經發酵， 保留了鮮葉的天然物質， 含有的茶多酚、 兒茶素、 葉綠素、 咖啡鹼、 氨基酸、 維生素等營養成分也較多。 喝起來清爽、 回甘， 帶淡淡的森林香氣， 適合不喜歡重發酵茶厚重感的人。 

• 茶湯： 清綠、 明亮
• 香氣： 淡淡森林香氣、 清揚
• 滋味： 清爽、 甘醇、 回甘
• 成分： 保留較多茶多酚與兒茶素
• 適合： 冷泡， 或 70 到 80 度溫水熱泡

綠茶包 怎麼泡

綠茶包 熱泡

泡綠茶的水溫不宜過高， 建議攝氏 70 到 80 度， 以每一公克茶葉泡 50c.c. 水量的濃度飲用。 用茶包的話， 一袋配 300c.c. 溫水， 靜置 1 到 2 分鐘即可； 水太燙容易把綠茶的鮮爽感泡掉。 

冷泡

冷泡用 600c.c. 冷水投入 1 到 2 袋， 放冰箱冷藏 4 到 8 小時後取出， 就是一壺生津止渴的健康飲料。 低溫慢泡能減少苦澀， 綠茶的清香與甘甜更明顯， 夏天非常解渴。 

加味喝法

綠茶清爽， 純飲或加一點蜂蜜都好喝； 夏天加檸檬片做成冰綠茶很解渴。 想喝無糖又不想太淡的人， 可以放兩袋冷泡， 風味更足。 

綠茶包 保存方式

茶包請避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢， 未開封可保存 2 年。 開封後建議把整盒放進密封罐或夾鏈袋， 擠出空氣置於陰涼乾燥處； 綠茶對光與濕氣敏感， 避光密封能讓清香維持得更久。 

綠茶的製程與挑選

綠茶是未經發酵製成的茶， 以適宜茶樹新梢為原料， 經殺青、 揉捻、 乾燥等工藝製成， 乾茶色澤和沖泡後的茶湯、 葉底以綠色為主調。 殺青是關鍵步驟， 目的在殺滅氧化酶、 定住鮮葉的綠色與香氣， 再靠揉捻與乾燥定形。 

做成茶包的好處是把置茶量固定好， 不必秤重、 不必抓時間； 東傑的茶包採原葉包裝， 茶湯的清爽度與香氣比一般碎茶包完整。 想講究一點， 也可以選散茶版本自己控制水溫。 

綠茶包 常見問題

綠茶與其他茶款有什麼不同

台灣常見茶款依發酵程度大致分成幾類， 綠茶落在完全不發酵的一端。 

• 綠茶： 不發酵， 茶湯清綠， 香氣清揚， 口感清爽。 
• 包種茶： 輕發酵， 茶湯金黃， 花香明顯。 
• 高山烏龍： 輕中發酵， 茶湯蜜黃， 清香回甘。 
• 紅烏龍： 重發酵、 重萎凋， 茶湯琥珀橙紅， 熟果香明顯。 
• 紅茶： 全發酵， 茶湯紅豔， 滋味厚重。 

喜歡清爽、 無負擔口感的人， 綠茶最合適； 喜歡花香與回甘的可以試高山烏龍； 喜歡茶湯深、 耐泡的， 選紅烏龍或紅茶。 

什麼時候適合喝綠茶

綠茶清爽， 飯後或想解膩時來一杯很舒服； 做成冷泡帶出門， 比含糖飲料清爽， 也適合辦公室日常飲用。 因為風味不厚重， 天熱時特別受歡迎。 

搭配茶點時， 綠茶適合配水果、 輕食、 餅乾與和菓子； 清揚的茶湯不會蓋過食物的味道， 兩者互相襯托。 

包裝、運送與送禮建議

綠茶包 台灣本島宅配出貨； 外島與海外運費另計， 下單後可先看購物說明。 茶包採獨立包裝， 未開封可放兩年， 開封後建議一個月內用完。 

要送禮的話， 茶包實用、 保存容易， 很適合辦公室團購或企業小禮， 也可搭配茶葉禮盒； 大量訂購、 客製提袋請直接來電 089-346-321 討論。 

相關茶款與購買資訊

喜歡綠茶的清爽， 也可以看散茶版本的綠茶； 想換口味， 可試重發酵的高山紅烏龍茶包與有機的有機蜜香紅茶包。 

更多茶款請見線上買茶， 配送與付款方式見購物說明， 茶園故事見關於東傑， 得獎紀錄見得獎事蹟。 想了解綠茶的製程與品種研究， 可參考農業部茶及飲料作物改良場的公開資料。 

有效日期： 2 年
注意事項： 避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢。