高山金萱一斤裸包 是東傑茶園在台東延平鄉山區、 海拔 1,000 公尺以上茶園生產的金萱茶。 金萱是台茶12號， 茶葉肥厚、 帶淡淡奶香與花香， 滋味清純滑潤。 裸包不附茶葉罐， 適合日常大量沖泡或營業使用， 東傑茶園出品 ， 台灣本島宅配。
高山金萱一斤裸包 的產地與規格
金萱是台灣茶葉改良場經過四十多年培育、 1980 年代成功發表的新品種， 命名台茶12號， 俗稱 27 仔。 東傑的高山金萱茶區位於中央山脈延平鄉山區， 海拔 1,000 公尺以上， 採用自然農法， 茶樹灌溉深層海水， 人工手採。 一斤裸包把 600 公克分裝成 4 包 150 公克真空包， 方便分批開封、 減少走味。
- 品名： 高山金萱（台茶12號）
- 產地： 台灣台東（延平鄉山區）
- 海拔： 1,000 公尺以上
- 管理： 自然農法、 深層海水灌溉、 人工手採
- 保存期限： 未開封 2 年
高山金萱一斤裸包 的風味特色
金萱最大的辨識點是那股柔和的奶香與花香。 金萱茶葉子肥厚、 鮮嫩， 色澤翠綠有光澤， 滋味清純滑潤， 深受女性及年輕消費者喜愛。 一斤裸包的茶葉與小包裝相同， 差別只在外包裝與容量， 適合已經固定喝金萱、 喝得快的家庭或店家。
- 湯色： 茶葉外觀翠綠半球狀， 茶湯蜜綠色
- 口感： 清純甘潤、 滿口含芳、 喉韻佳
- 香氣： 淡淡奶香與花香
- 包裝： 600 公克分 4 包真空， 無茶葉罐
- 適合： 日常大量沖泡、 營業使用
高山金萱一斤裸包 怎麼泡
高山金萱一斤裸包 熱泡
以 200c.c. 水量投入 5 到 10 公克茶葉， 倒入 95 到 100 度熱水， 浸泡時間為： 第一泡 1 分鐘， 第二泡 30 到 40 秒， 第三泡 45 到 50 秒， 第四泡約 1.5 分鐘， 第五泡約 2 分鐘。
冷泡
冷泡用 600c.c. 冷開水投入 5 到 10 公克茶葉， 放冰箱冷藏 6 到 8 小時。 低溫慢泡茶湯甘甜不苦澀， 奶香與花香更明顯， 夏天飲用特別清爽。
大量沖泡建議
營業或聚會使用時， 一杯 300c.c. 抓 3 到 5 公克， 一壺 1,500c.c. 抓 15 到 25 公克， 依濃淡調整。 保溫桶悶泡超過 2 小時香氣會變鈍， 建議分批沖泡， 喝到的每一杯都維持清甜。
高山金萱一斤裸包 保存方式
一斤裸包分成 4 包真空， 未開封可放 2 年。 建議一次只開一包， 其餘留在真空狀態； 開封後放進密封罐或夾鏈袋， 擠出空氣置於陰涼乾燥、 無異味處， 並在一個月內喝完。 金萱的奶香揮發性高， 這樣分裝最不容易走味。
產地環境與茶園管理
東傑的高山金萱茶區位於中央山脈延平鄉山區， 海拔 1,000 公尺以上。 這裡日夜溫差大、 雲霧多， 茶樹生長慢， 葉片厚實。 茶區採自然農法管理， 不使用化學農藥與化學肥料， 並以深層海水灌溉， 補充礦物質、 提升植株韌性。
採收以人工手採為主， 採下的茶菁當日進廠萎凋、 攪拌、 殺菁、 揉捻與乾燥。 金萱的奶香來自品種特性與製程拿捏， 發酵與烘焙都要適度， 才能留住清純的奶香又不失甘潤。
高山金萱一斤裸包 常見問題
高山金萱一斤裸包 和一包 150 公克差在哪？
差在容量與包裝。 一斤裸包是 600 公克、 分成 4 包 150 公克真空包， 沒有茶葉罐， 單價換算比單包裝便宜， 適合喝得快或營業使用的人。
一斤裸包要怎麼保存？
4 包都維持真空， 一次只開一包。 開封後放進密封罐或夾鏈袋， 擠出空氣置於陰涼乾燥、 無異味處， 並在一個月內喝完， 其餘留在真空狀態可放 2 年。
高山金萱一斤裸包 有附茶葉罐嗎？
沒有。 裸包以真空包裝出貨、 不附茶葉罐， 把包裝成本回饋到茶葉本身； 若需要茶葉罐， 可選單包裝的線上買茶商品頁版本。
高山金萱 怎麼泡？
以 200c.c. 水配 5 到 10 公克茶葉， 95 到 100 度熱水。 第一泡約 1 分鐘， 之後依序 30 到 40 秒、 45 到 50 秒、 1.5 分鐘、 2 分鐘， 可回沖約五次。
高山金萱 的奶香是天然的嗎？
是天然的。 奶香是金萱（台茶12號）的品種特性， 不是添加奶精或香料。 製程上適度發酵與烘焙能讓奶香與花香更明顯， 純飲就能喝到。
高山金萱 適合營業使用嗎？
適合。 600 公克大容量、 換算單價較低， 適合飲料店、 餐廳或辦公室大量沖泡； 真空分裝 4 包， 開封後不怕一次用不完。 大量訂購請來電 089-346-321。
金萱與其他茶款有什麼不同
金萱是茶樹品種名， 製成部分發酵茶後才叫金萱茶， 與以製法命名的烏龍茶、 紅茶分類方式不同。
- 金萱： 台茶12號品種， 奶香與花香， 茶湯蜜綠。
- 高山烏龍： 輕中發酵， 清香回甘， 茶湯金黃。
- 紅烏龍： 重發酵， 熟果香， 耐沖泡。
- 蜜香紅茶： 全發酵， 天然蜜香。
- 綠茶： 不發酵， 茶湯淺綠， 口感清爽。
喜歡奶香與花香、 口感柔和的人， 金萱最合適； 偏好清香回甘的選高山烏龍； 喜歡茶湯厚、 耐泡的， 可以試紅烏龍。
什麼時候適合買高山金萱
如果每天在家泡茶、 或一週喝掉好幾包， 一斤裸包的單價換算比小包裝划算； 飲料店、 餐廳與公司茶水間需要穩定用量， 也很適合。 4 包真空分裝， 開封後不怕一次用不完。
搭配茶點時， 金萱適合配奶油餅乾、 輕乳酪蛋糕、 鳳梨酥與堅果； 淡淡的奶香和奶製品甜點互相呼應， 風味更完整。
包裝、運送與送禮建議
高山金萱一斤裸包 台灣本島宅配出貨； 外島與海外運費另計， 下單後可先看購物說明。
裸包以自用與營業為主， 若是要送禮， 建議改選附茶葉罐或禮盒的版本， 看起來更體面； 公司行號大量訂購請直接來電 089-346-321 討論。
相關茶款與購買資訊
想先小量試喝， 可以看單包裝的高山金萱與獲獎的特等金萱； 偏好清香路線， 可試同樣有一斤裸包的高山烏龍一斤裸包。
更多茶款請見線上買茶， 配送與付款方式見購物說明， 茶園故事見關於東傑， 得獎紀錄見得獎事蹟。 想了解金萱的育種與製茶研究， 可參考農業部茶及飲料作物改良場的公開資料。
有效日期： 2 年
注意事項： 避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢。
