金牌烏龍

金牌烏龍 是東傑茶園在台東延平鄉山區、 海拔 1,000 公尺以上茶園生產的烏龍茶， 曾獲第八屆國際名茶評比烏龍茶組金牌獎。 採自然農法栽培且具生產履歷， 半球型揉捻、 輕中發酵， 茶湯色澤金黃、 茶湯厚、 喉韻佳。 台灣本島宅配。 

金牌烏龍 的產地與規格

東傑的金牌烏龍茶區位於中央山脈延平鄉山區， 海拔 1,000 公尺以上， 以自然農法栽培且具生產履歷。 這款烏龍在第八屆國際名茶評比中獲烏龍茶組金牌獎， 代表香氣、 滋味與水色都通過評審肯定。 

• 品名： 烏龍
• 產地： 台灣台東（延平鄉山區）
• 海拔： 1,000 公尺以上
• 製程： 半球型揉捻， 輕中發酵
• 管理： 自然農法， 具生產履歷
• 獲獎： 第八屆國際名茶評比烏龍茶組金牌獎
• 保存期限： 未開封 2 年

金牌烏龍 的風味特色

烏龍茶為半發酵茶， 所用的茶樹品種與製茶方法十分多元。 製作烏龍茶， 在茶葉選用上必須使用青心烏龍、 大冇烏龍等品種， 才被認同為正統烏龍茶。 東傑的金牌烏龍保留傳統中發酵的果香特色， 茶湯金黃、 喉韻佳， 這也是它能在評比中勝出的原因。 

• 外觀： 翠綠半球狀
• 茶湯： 色澤金黃、 明亮
• 滋味： 茶湯厚、 喉韻佳、 回甘
• 製程： 半球揉捻、 輕中發酵
• 特性： 耐沖泡， 也耐存放
• 獲獎： 第八屆國際名茶評比烏龍茶組金牌

金牌烏龍 怎麼泡

金牌烏龍 熱泡

以水溫 90 到 95 度的熱水沖泡， 浸泡時間約 40 秒， 每次浸泡時間增加 10 秒， 個人喜好可調整茶葉量及浸泡時間。 

冷泡

茶葉 10 公克置入裝有冷開水約 600c.c. 的容器， 放進冰箱冷藏約 6 到 8 小時。 茶湯在低溫中緩緩泡出， 甘甜不苦、 不澀； 低溫中咖啡因不易溶解， 而茶中含有的兒茶素等多酚類一樣可以有效泡出， 味甘鮮甜、 健康養生。 

加味喝法

烏龍清香， 純飲最好； 想喝變化， 可加少量蜂蜜或搭配桂花。 要注意茶葉浸泡太久會浸出多量的單寧酸與咖啡因， 對身體不利， 也容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。 

金牌烏龍 保存方式

茶葉請避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢， 未開封可保存 2 年。 開封後建議放入密封罐或夾鏈袋， 擠出空氣置於陰涼乾燥、 無異味處； 短時間喝不完可分裝成小包， 減少開封次數。 

產地環境與茶園管理

東傑的烏龍茶區位於中央山脈延平鄉山區， 海拔 1,000 公尺以上。 這裡日夜溫差大、 午後雲霧繚繞， 茶樹生長慢、 葉肉厚， 適合製作香氣集中的烏龍茶。 茶園採自然農法管理， 並具備生產履歷， 可追溯田間管理紀錄。 

烏龍屬東傑茶園的神農系列， 製茶由第三代陳弘儒負責。 他在 2018 年全國紅茶製茶技術競賽獲亞軍， 並入選第 32 屆十大神農。 比賽茶的評分包含香氣、 滋味、 水色與葉底， 金牌代表這批茶在各方面都達到標準。 

金牌烏龍 常見問題

烏龍 與其他茶款有什麼不同

烏龍屬於輕中發酵的烏龍茶， 與奶香取向的金萱、 重發酵的紅烏龍風味走向不同。 

• 烏龍： 輕中發酵， 茶湯金黃， 喉韻佳、 耐沖泡。 
• 高山烏龍： 輕中發酵， 清香回甘。 
• 金萱： 台茶12號， 帶奶香與花香。 
• 紅烏龍： 重發酵、 重萎凋， 茶湯琥珀橙紅， 熟果香。 
• 綠茶： 不發酵， 茶湯淺綠， 口感清爽。 

喜歡傳統烏龍的果香與厚實茶湯， 烏龍最合適； 偏好清香或奶香的人， 可以試高山烏龍與金萱； 喜歡茶湯深、 耐泡的， 選紅烏龍。 

什麼時候適合喝烏龍

烏龍茶湯厚、 喉韻佳， 飯後飲用可以去油解膩， 也適合招待客人或重要場合。 做成冷泡帶出門， 比含糖飲料清爽， 日常飲用也順口。 

搭配茶點時， 烏龍適合配堅果、 綠豆糕、 鳳梨酥與黑巧克力； 茶湯的厚度和甜點一起入口， 回甘會被拉出來， 也比較不容易覺得膩。 

包裝、運送與送禮建議

烏龍 台灣本島宅配出貨； 外島與海外運費另計， 下單後可先看購物說明。 茶葉採鋁箔袋密封， 未開封可放兩年， 開封後建議一個月內喝完。 

要送禮的話， 烏龍有國際評比紀錄， 很適合當商務或年節禮品， 可搭配茶葉禮盒或與神農紅烏龍組成獲獎組合； 公司行號大量訂購請直接來電 089-346-321 討論。 

相關茶款與購買資訊

喜歡烏龍， 可以比較清香取向的高山烏龍與帶奶香的高山金萱； 想喝同樣是獲獎與神農系列的， 可試神農紅烏龍。 

更多茶款請見線上買茶， 配送與付款方式見購物說明， 茶園故事見關於東傑， 得獎紀錄見得獎事蹟。 想了解烏龍茶的製茶技術與品種研究， 可參考農業部茶及飲料作物改良場的公開資料。 

有效日期： 2 年
注意事項： 避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢。