有機蜜香紅茶 是東傑茶園在台東卑南有機茶園生產的蜜香紅茶， 茶樹生長過程遭小綠葉蟬吸吮（台語稱為著涎）， 人工採摘最幼嫩的一心一葉， 細心揉製而成。 茶湯水色鮮豔琥珀， 滋味帶顯著的天然蜜香與熟果甜， 甘甜後韻。 茶園通過環球國際有機驗證（字號 1-007-110090）， 台灣本島宅配。
有機蜜香紅茶 的產地與規格
東傑茶園位於台東縣卑南鄉， 氣候條件適合小綠葉蟬棲息。 蜜香茶必須等小綠葉蟬充分吸吮後再經茶農精心焙製才得圓滿； 因此除了細心照顧茶樹， 更要用心保護蜜香系列的好幫手小綠葉蟬， 所以蜜香系列茶品絕對不可噴灑化學藥劑， 符合無毒農業生產標準， 並發揮與自然共生的精神。
- 品名： 蜜香紅茶
- 產地： 台灣台東（卑南鄉）
- 驗證： 環球國際有機驗證， 字號 1-007-110090
- 獲獎： 第八屆國際名茶評比金牌獎
- 茶菁： 小綠葉蟬著涎， 手採一心一葉
- 保存期限： 未開封 2 年
有機蜜香紅茶 的風味特色
蜜香紅茶的特色在於那股「蜜」香。 小綠葉蟬吸吮茶菁時， 茶樹為了防禦會啟動化學反應， 讓葉片帶著天然果蜜香氣， 並非人工加糖或加香精。 東傑的有機蜜香紅茶以有機方式栽培， 蜜香尤其純淨。
- 外觀： 條索狀紅茶， 色澤烏黑帶光澤
- 茶湯： 鮮豔琥珀色、 清澈
- 香氣： 天然蜜香、 熟果甜香
- 滋味： 甘甜後韻、 不苦不澀
- 關鍵： 需有小綠葉蟬著涎， 且為無毒栽培環境
- 適合： 純飲， 或加少量鮮奶
有機蜜香紅茶 怎麼泡
有機蜜香紅茶 熱泡
以 300c.c. 水量投入 3 到 4 公克茶葉， 倒入約 85 度的熱水， 靜置約 2 分鐘即可享用； 二次回沖可延長沖泡時間。 水溫不宜過高， 避免蜜香被高溫帶走。
冷泡
將 5 公克茶葉投入 600c.c. 冷水壺或礦泉水瓶， 倒入冷開水後放冰箱冷藏 4 到 8 小時即可飲用。 冷泡後不建議再次回沖， 但可延長沖泡時間； 沖泡時間和比例依個人喜好調整。
加味喝法
蜜香紅茶本身甜感明顯， 純飲就很順； 想喝奶茶， 可加入少量鮮奶或燕麥奶， 蜜香會轉成焦糖般的甜香。 夏天加冰塊或做成冷泡， 甜度更明顯， 不加糖也好喝。
有機蜜香紅茶 保存方式
茶葉請避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢， 未開封可保存 2 年。 開封後建議放入密封罐或夾鏈袋， 擠出空氣並置於陰涼處； 若環境潮濕， 可分裝成小包再冷藏， 取用時先回溫再開封， 避免水氣凝結。
有機驗證與茶園管理
東傑茶園的有機茶區通過環球國際驗證， 驗證字號 1-007-110090， 管理上不使用化學農藥與化學肥料， 讓小綠葉蟬能安心棲息， 這也是蜜香形成的關鍵。 有機茶園面積 1.5 公頃， 是全台東縣面積最大的有機茶園。
有機管理比慣行難， 病蟲害要靠田間管理、 草生栽培與適時採摘來控制， 人力成本高。 但正因為不噴藥， 茶菁才能留住小綠葉蟬著涎後的蜜香， 也讓消費者喝得安心。 想了解有機茶園的日常管理， 可看關於東傑頁面的茶園介紹。
有機蜜香紅茶 常見問題
有機蜜香紅茶 的蜜香是加糖或加香精嗎？
都不是。 蜜香來自小綠葉蟬吸吮茶菁後， 茶樹啟動防禦反應所產生的天然果蜜香氣， 製程不額外加糖或香精。 這也是蜜香茶必須無毒栽培、 不能噴化學藥劑的原因。
有機蜜香紅茶 怎麼泡最好喝？
建議用 300c.c. 水量配 3 到 4 公克茶葉， 水溫約 85 度， 靜置 2 分鐘倒出。 水溫別太高， 否則蜜香容易流失。 想喝冰的， 用 600c.c. 冷水配 5 公克， 冷藏 4 到 8 小時。
為什麼要有小綠葉蟬才能做蜜香紅茶？
蜜香的來源就是小綠葉蟬著涎。 牠吸吮茶菁後， 茶樹產生的化學反應讓葉片帶有果蜜香， 這是無法用製程複製的。 所以要做出蜜香紅茶， 就得先營造讓小綠葉蟬願意棲息的無毒環境。
蜜香紅茶 有咖啡因嗎？
紅茶是全發酵茶， 仍含有咖啡因， 含量與一般紅茶相近。 對咖啡因敏感、 或晚上喝茶容易睡不著的人， 建議下午前飲用， 或減少置茶量。
蜜香紅茶 可以冷泡嗎？
可以。 冷泡用 600c.c. 冷水配 5 公克茶葉， 冷藏 4 到 8 小時。 低溫慢泡能減少苦澀， 蜜香依然明顯， 夏天冰鎮飲用很清爽。
蜜香紅茶 適合送禮嗎？
適合。 蜜香紅茶甜香柔和、 接受度高， 長輩與不常喝茶的人都好入口， 加上有機驗證字號可查， 送禮很有說服力。 可搭配茶葉禮盒， 或在線上買茶挑選其他茶款。
蜜香紅茶與其他茶款有什麼不同
蜜香紅茶是全發酵的紅茶， 與一般紅茶最大的差別在於那股無法複製的蜜香， 以及對小綠葉蟬的依賴。
- 蜜香紅茶： 全發酵， 天然蜜香， 茶湯琥珀， 甜感明顯。
- 紅玉（台茶18號）： 全發酵， 帶薄荷與肉桂香， 層次分明。
- 紅烏龍： 重發酵烏龍， 熟果香， 耐沖泡。
- 高山烏龍： 輕中發酵， 茶湯蜜黃， 清香回甘。
- 綠茶： 不發酵， 茶湯淺綠， 口感清爽。
喜歡甜香、 柔和口感的人， 蜜香紅茶會比一般紅茶更順口； 追求品種香氣層次的人， 可以試有機紅玉； 喜歡耐泡、 茶湯厚的， 則選紅烏龍。
什麼時候適合喝蜜香紅茶
有機蜜香紅茶茶湯甜、 不苦澀， 早上想喝一杯溫和的紅茶， 或下午搭配點心都很合適。 它冷熱皆宜， 夏天冷泡放冰箱， 隔天帶出門比含糖飲料清爽。
搭配茶點時， 蜜香紅茶適合配鳳梨酥、 蜂蜜蛋糕、 奶油餅乾與水果乾； 天然的蜜香和甜點互相襯托， 甜度不用另外加。
包裝、運送與送禮建議
蜜香紅茶 台灣本島宅配出貨； 外島與海外運費另計， 下單後可先看購物說明。 茶葉採鋁箔袋密封， 未開封可放兩年， 開封後建議一個月內喝完。
要送禮的話， 蜜香紅茶接受度高， 也很適合搭配茶葉禮盒。 想送方便沖泡的， 可考慮茶包版本； 公司行號大量訂購請直接來電 089-346-321 討論。
相關茶款與購買資訊
喜歡蜜香系列， 可以比較同為有機的有機蜜香紅茶包與罕見的台灣有機山茶； 想換個品種， 可以試有機紅玉的薄荷肉桂香。
更多茶款請見線上買茶， 配送與付款方式見購物說明， 有機茶園管理見關於東傑， 得獎紀錄見得獎事蹟。 想了解小綠葉蟬與蜜香茶的研究， 可參考農業部茶及飲料作物改良場的公開資料。
有效日期： 2 年
注意事項： 避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢。
