有機紅烏龍 是東傑茶園在台東卑南有機茶園生產的紅烏龍， 手採一心二葉， 重發酵、 重萎凋、 再烘焙， 茶湯紅而有光澤、 帶熟果香。 茶園通過環球國際有機驗證（字號 1-007-110090）， 台灣本島宅配。
有機紅烏龍 的產地與規格
東傑的有機茶區位於台東卑南鄉， 紅烏龍採一心二葉、 手工採摘， 茶質厚重具熟果香， 滋味醇厚圓滑、 耐泡、 甘醇， 是冷飲茶的上選材料。 製程遵循古法重發酵、 重萎凋， 成茶再經烘焙定型， 因此茶湯顏色深、 香氣沉。
- 品名： 紅烏龍
- 產地： 台灣台東（卑南鄉）
- 驗證： 環球國際有機驗證， 字號 1-007-110090
- 發酵度： 重發酵； 焙火： 輕焙火熟香
- 保存期限： 未開封 2 年
有機紅烏龍 的風味特色
紅烏龍在製作過程中重發酵、 重萎凋， 做出來的茶湯紅而有光澤， 喝起來帶熟果香。 古代製茶都是重發酵茶， 後來高山茶輕發酵做法風行全台， 這種遵循古法的製法才漸漸被淡忘； 有機栽培加上重發酵工藝， 讓風味更顯乾淨。
- 外觀： 半球型， 色澤暗紅帶光澤
- 茶湯： 琥珀橙紅、 明亮澄清
- 滋味： 茶質厚重、 熟果香明顯、 醇厚圓滑、 耐泡甘醇
- 焙火： 成茶需再焙， 帶輕焙火熟香， 但不能有焦味
- 存放： 屬著重烘焙的烏龍茶， 長久存放不易變質
有機紅烏龍 怎麼泡
有機紅烏龍 熱泡
紅烏龍發酵程度重、 又著重烘焙， 熱泡時置茶量要減少、 時間要縮短， 大約減三分之一的置茶量。 以 100 度熱水沖泡， 第一泡約 40 秒即可倒出， 之後每泡遞增 10 到 15 秒。
冷泡
用 600c.c. 礦泉水投入 3 到 5 公克， 常溫放置約用 3 公克、 冰箱冷藏約用 5 公克， 第二天即可取出飲用。 冷泡更能凸顯甘甜， 炎夏冰藏非常清涼止渴。
加味喝法
以熱水沖泡後放涼， 可加蜂蜜置於冰箱冷藏， 茶湯會帶出接近蜜香紅茶的香氣； 或將茶湯倒入透明玻璃杯加冰塊， 琥珀色茶湯的色澤很像典藏白蘭地、 威士忌， 值得細細品評。
有機紅烏龍 保存方式
茶葉請避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢， 未開封可保存 2 年。 短時間喝不完可分裝成小包， 減少開封次數； 想長期存放當陳年茶， 建議放在陰涼乾燥、 無異味的地方， 不要放冰箱， 避免吸附冰箱氣味與受潮。
有機驗證與茶園管理
東傑的有機茶區通過環球國際驗證， 驗證字號 1-007-110090， 管理上不使用化學農藥與化學肥料。 有機茶園面積 1.5 公頃， 是全台東縣面積最大的有機茶園； 想確認驗證， 可在驗證機構網站以字號查詢。
有機管理比慣行難， 病蟲害要靠田間管理、 草生栽培與適時採摘來控制， 人力成本高。 但正因為不噴藥， 茶菁品質純淨， 重發酵後的熟果香也更乾淨， 讓消費者喝得安心。
有機紅烏龍 常見問題
有機紅烏龍 是紅茶還是烏龍茶？
它屬於烏龍茶， 不是紅茶。 它是發酵程度較重的烏龍茶， 茶湯顏色接近紅茶， 滋味仍保有烏龍茶的甘醇與耐泡特性； 製法上重萎凋、 重發酵、 再烘焙。
有機紅烏龍 怎麼泡？
熱泡時置茶量約減三分之一， 100 度熱水， 第一泡約 40 秒， 之後每泡遞增 10 到 15 秒。 冷泡用 600c.c. 水配 3 到 5 公克， 冷藏一晚即可飲用。
紅烏龍 的驗證字號怎麼查？
商品頁與包裝會標示環球國際有機驗證字號 1-007-110090， 可在驗證機構網站以字號查詢。 有機驗證是針對茶園管理與製程， 與一般無農藥殘留檢驗不同層次。
紅烏龍可以冷泡嗎？
可以。 它是冷熱兼宜的茶， 冷泡更能凸顯甘甜。 600c.c. 水配 3 到 5 公克茶葉， 冷藏放置一晚即可飲用， 炎夏冰鎮後非常清爽。
紅烏龍 有咖啡因嗎？
它屬烏龍茶， 含咖啡因， 含量與一般烏龍茶相近。 冷泡時咖啡因溶出較少。 對咖啡因敏感、 或晚上喝茶容易睡不著的人， 建議減少置茶量或避免睡前飲用。
紅烏龍 適合送禮嗎？
適合。 紅烏龍是台東代表性特色茶， 加上有機驗證字號可查， 送給長輩或客戶都體面。 可搭配茶葉禮盒， 或在線上買茶挑選其他茶款。
紅烏龍與其他茶款有什麼不同
台灣常見茶款依發酵程度大致分成幾類， 紅烏龍落在發酵最重的一端， 但仍屬烏龍茶的製程， 不是紅茶。
- 綠茶： 不發酵， 茶湯清綠， 香氣清揚。
- 包種茶： 輕發酵， 茶湯金黃， 花香明顯。
- 高山烏龍： 輕中發酵， 茶湯蜜黃， 清香回甘。
- 紅烏龍： 重發酵、 重萎凋、 再烘焙， 茶湯琥珀橙紅， 熟果香明顯。
- 紅茶： 全發酵， 茶湯紅豔， 滋味厚重， 通常不耐多次回沖。
喜歡茶湯顏色深、 味道厚、 可以回沖很多次的人， 紅烏龍會比一般烏龍茶更合適； 怕苦澀的人， 建議先從冷泡開始試。
什麼時候適合喝紅烏龍
紅烏龍茶湯顏色深、 風味厚， 飯後飲用可以去油解膩； 下午想提神又不想喝咖啡的人， 可以改喝一杯熱的紅烏龍。 夏天做成冷泡或加冰塊， 比含糖飲料清爽， 也適合帶去上班或運動後飲用。
搭配茶點時， 紅烏龍適合配帶甜味的糕點、 鳳梨酥、 堅果與黑巧克力； 重焙火的香氣和甜點一起入口， 茶湯的甘甜會被拉出來， 也比較不容易覺得甜膩。
包裝、運送與送禮建議
有機紅烏龍 台灣本島宅配出貨； 外島與海外運費另計， 下單後可先看購物說明。 茶葉採鋁箔袋密封， 未開封可放兩年， 開封後建議一個月內喝完， 或分裝成小包減少開封次數。
要送禮的話， 有機紅烏龍有驗證字號可查， 送給重視食安的朋友很合適， 可搭配茶葉禮盒或與有機紅玉組成有機組合； 公司行號大量訂購請直接來電 089-346-321 討論。
相關茶款與購買資訊
喜歡紅烏龍的風味， 可以比較散茶路線的高山紅烏龍與獲獎的金牌紅烏龍； 想換品種， 可試有機紅玉。
更多茶款請見線上買茶， 配送與付款方式見購物說明， 有機茶園管理見關於東傑， 得獎紀錄見得獎事蹟。 想了解紅烏龍的製茶技術與品種研究， 可參考農業部茶及飲料作物改良場的公開資料。
有效日期： 2 年
注意事項： 避免置於高溫潮濕處， 開封後儘速用畢。
