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高山烏龍

NT$600 NT$430

  • 中央山脈延平鄉山區, 海拔1000m以上。以自然濃法栽培且具生產履歷,茶湯色澤金黃、茶湯厚,喉韻佳。
  • 內容量:茶葉±150公克(附茶葉罐)。
  • 茶葉為台東茶區優質茶,保證無外來茶或進口不良茶品。
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描述

烏龍茶為半發酵茶,所用的茶葉的茶樹品種與製茶方法十分多元化,除灌木外,甚至有部份使用小喬木種。包括包種、鐵觀音及烏龍茶,其實都屬青茶製法,但按發酵程度及揉捻成型方式的不同,烏龍茶在台灣被用於專指一特色品種。

製作烏龍茶,在茶葉選用上,必須使用青心烏龍、大冇烏龍等品種,始被認同為正統烏龍茶,所以台灣烏龍茶的製作日漸傾向高山茶的輕發酵輕焙火,捨棄傳統中發酵中焙火、重「果香」的特色。

沖泡方法
熱沖泡:以水溫90-95℃的熱水沖泡浸泡時間約40秒,每次浸泡時間增加10秒,個人喜好可調整茶葉量及浸泡時間。

冷沖泡:茶葉10g置入裝有冷開水約600cc的容器,放進冰箱冷藏約6-8小時,茶湯在低溫中緩緩泡出,因此茶湯甘甜不苦、不澀,低溫中咖啡因不易容解出來,而茶中含有兒茶素等多酚類一樣可以有效泡出,味甘鮮甜、健康養生就是冷泡茶的魅力特色。

注意事項
茶葉浸泡太久,會浸出多量的單寧酸與咖啡因,對身體不利也容易破壞茶葉特有的香氣與滋味。

 

產地:台東縣延平鄉 
有效日期:2年 
注意事項:避免至於高溫潮濕處,開封後儘速用畢。  

 

 

額外資訊

重量 150 g
製造商

廠商:東傑茶行
統一編號:10826591
營業電話:089-346-321
營業地址:台東縣台東市大同路227號

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